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如何处理客人投诉和技师偷钟拒钟

最近更新时间:2020-11-18T20:11:51

会所管理中经常会遇到的问题,就是客人投诉以及技师偷钟拒钟的情况,作为管理者该如何处理这类的问题呢?首先我们来看一看投诉的解决方法:

一、客人投诉怎么办?

A.投诉的产生

1、咨客迎宾出言不逊、在门口没有人接待或坐下无人理会。

2、服务员说话不客气及等食物或饮品时间太长。

3、对技师技术服务不满意。

4、对食品不满意,包括食品的味道,或有杂质、变质。

5、招呼疏忽、遗漏。

6、对价格方面的不满。

7、买单等候得太久。

B.投诉的解决

1、牢记客人永远是对的,不要与客人发生争执的原则。

2、耐心听取并接受客人投诉的感受。

3、找出原因,立即采取措施,切勿拖时。

4、如遇严重投诉,请立即知会上级或经理。

二、技师拒钟,偷钟怎么办?

1、技师拒钟,一种情况就是技师挑客人(因有些客人太受力做下来很辛苦活这个客人态度不好、不好服务),我们做的是服务行业,什么样的客人都有,不能逆挑客人,只能是客人挑你,难道赶这种客人走吗?二种情况是技师不想干了,想辞职,就采用这种方法逼你让她走;拒钟师非常严重的问题,必须严肃处理,严罚严办,不可姑息,以免其他技师效仿;

2、偷钟就等于买东西时缺斤少两,欺骗客户,能有回头客吗?客人都是很精明的,经常做足疗,有些当面不说,以后就不来了,还会传给他身边的朋友说哪个店骗人,得罪了客人,谁照顾我们生意?一经发现必须严肃处理。

3、拒钟、偷钟,对于店里的生意都是致命的影响,要在规章制度上重罚,所以不管什么原因(生病可以请假,只有还在挂牌,就必须上钟),一旦违反,一律重罚

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